かぶとベーコンのスープ

時短、塩分控えめ

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かぶとベーコンのスープ

1品足りないときに重宝。体も温まる!

カロリー
106kcal
塩分
0.6g
調理時間
5
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
濱田朋子

材料(2人分)

ベーコン…2枚

かぶ(葉つき)…2個

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

かぶは茎を2cm残して葉と切り分け、六~八つ割りにする。葉は3cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

鍋に油大さじ1/2を中火で熱し、かぶとベーコンを入れて炒める。全体に油がまわったら水2カップを加えて強火にする。煮立ったらアクを除き、ふたをして弱めの中火で約3分煮る。かぶがやわらかくなったら葉を加えてさっと煮、塩、こしょうで味をととのえる

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