かじきとポテトのワイン蒸し
時短でラク
251kcal
1.0g
10min
材料（２人分）
冷凍フライドポテト(皮つきタイプ)…100g
めかじき…２切れ
ミニトマト…８個
パセリのみじん切り…適宜
白ワイン(または酒)…1/2カップ
・塩、こしょう、粒マスタード
めかじき…２切れ
ミニトマト…８個
パセリのみじん切り…適宜
白ワイン(または酒)…1/2カップ
・塩、こしょう、粒マスタード
作り方
- ミニトマトは縦半分に切る。めかじきは塩、こしょう各少々をふる。
- フライパンにめかじきを並べ、あいたところに冷凍フライドポテトを凍ったままと、ミニトマトを入れる。ワインと粒マスタード小さじ２を混ぜ合わせて加え、ふたをして火にかけ、煮立ってから約３分蒸し焼きにする。
- 器にフライドポテト、ミニトマトを盛り、めかじきを盛り合わせ、パセリをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- めかじき
- 世界中の温かい海に生息している４mを超える大魚で、女性的な体形から、漢字で「女梶木」と表…
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