豚のレモン風味照り焼き
335kcal
2.1g
材料（２人分）
豚ロース薄切り肉…200g
レモンの輪切り…３枚
ベビーリーフ…１袋
ミニトマト…６個
合わせ調味料
・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2
・オリーブ油
レモンの輪切り…３枚
ベビーリーフ…１袋
ミニトマト…６個
合わせ調味料
・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2
・オリーブ油
作り方
- 豚肉は長さを半分に切る。レモンは放射状に８等分に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱して肉を広げて並べ、強めの中火で１〜２分焼く。焼き色がついたら上下を返し、さらに約１分焼く。
- レモン、合わせ調味料を加えて中火にし、上下を返しながら、照りが出るまでからめる。
- 器にベビーリーフ、ミニトマトと、３を盛り合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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