もっちりじゃがナゲット ソース＆マヨ

材料（２〜３人分）

もっちりじゃがナゲット(12個)
　・たね
　　・じゃがいも
　　１個
　　・とりひき肉
　　150g
　　・片栗粉
　　大さじ１
　　・塩、こしょう
　　各少々
　・揚げ油
ソース＆マヨ
　・とんかつソース
　　大さじ２
　・マヨネーズ
　　大さじ１
　・削りがつお、青のり
　　各適宜

• もっちりじゃがナゲット(12個)

• 　・たね

• 　　・じゃがいも

  １個

• 　　・とりひき肉

  150g

• 　　・片栗粉

  大さじ１

• 　　・塩、こしょう

  各少々

• 　・揚げ油

• ソース＆マヨ

• 　・とんかつソース

  大さじ２

• 　・マヨネーズ

  大さじ１

• 　・削りがつお、青のり

  各適宜

1. 1

   もっちりじゃがナゲットを作る。じゃがいもはすりおろして ボウルに入れ、ほかのたねの材料を加えて混ぜ合わせる。

2. 2

   揚げ油を高温(約180℃)に熱する。１を12等分にし、スプーン２本を使って小判形にまとめ、揚げ油に落とす。浮き上がって、表面にこんがり揚げ色がつくまで６〜７分揚げる。
   
   

   

   たねはやわらかいのでスプーンの上で形を整え、揚げ油に入れるとよい。

3. 3

   もっちりじゃがナゲットを皿に盛り、とんかつソース、マヨネーズをかけ、削りがつお、青のりをふる。

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