細切りフライドポテトバジル

Name: 細切りフライドポテト バジル
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: じゃがいも(メイクイーン)…２個; 塩…小さじ1/4弱; こしょう…少々; ドライバジル…小さじ１; ・揚げ油

じゃがいもの絶品おかず101レシピ

バジルを加えるだけでイタリアテイストのポテトに変身！　細切りフライドポテト　バジル

１人分：

166kcal

0.6g

材料（２人分）

じゃがいも(メイクイーン)
　２個
塩
　小さじ1/4弱
こしょう
　少々
ドライバジル
　小さじ１
・揚げ油

1

じゃがいもは縦に８mm角の棒状に切る。耐熱皿に広げて入れ、ラップをかけて電子レンジで約３分、かために加熱する。

細く切ったじゃがいもは、揚げる前に電子レンジで少しかために加熱しておくと、短時間でカリッと揚がる。
2

揚げ油を高温(約180℃)に熱して１を入れる。均一に火が通るように、時々菜箸でかき混ぜながら、カリッとするまで６〜７分揚げる。
3

しっかり油をきり、熱いうちにバットに入れ、塩、こしょう、ドライバジルをまぶす。