牛肉のオイスターソースあんかけ丼

材料（２人分）

牛こま切れ肉
　80g
下味
　・オイスターソース、しょうゆ
　　各小さじ２
　・砂糖、ごま油
　　各小さじ１
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
ブロッコリー
　1/4個(約80g)
赤パプリカ
　1/4個
温かいご飯
　どんぶり２杯分
水溶き片栗粉
　片栗粉小さじ２+水小さじ２

• 牛こま切れ肉

  80g

• 下味

• 　・オイスターソース、しょうゆ

  各小さじ２

• 　・砂糖、ごま油

  各小さじ１

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• ブロッコリー

  1/4個(約80g)

• 赤パプリカ

  1/4個

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 水溶き片栗粉

  片栗粉小さじ２+水小さじ２

1. 1

   ブロッコリーは小さめの小房に分ける。パプリカは長さを半分に切って縦細切りにする。耐熱ボウルに牛肉を入れ、下味をもみ込み、約５分おく。ブロッコリー、パプリカを順にのせ、水1/2カップを注ぐ。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約５分加熱する。

2. 2

   全体をさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。ラップをかけずに約１分加熱し、混ぜる。

3. 3

   器にご飯を盛り、２をかける。

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