帆立クリームグラタン

材料（２人分）

ボイル帆立
　６個
牛乳
　１　1/2カップ
ピザ用チーズ
　60g
ブロッコリー
　1/2個
玉ねぎ
　1/4個
・バター、小麦粉、塩、こしょう、パン粉

• ボイル帆立

  ６個

• 牛乳

  １　1/2カップ

• ピザ用チーズ

  60g

• ブロッコリー

  1/2個

• 玉ねぎ

  1/4個

• ・バター、小麦粉、塩、こしょう、パン粉

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、水にくぐらせてラップで包み、電子レンジで約１分30秒加熱する。玉ねぎは１cm幅のくし形に切る。

2. 2

   フライパンにバター大さじ１を溶かし、１の玉ねぎを炒める。透き通ったらバター大さじ１を足して小麦粉大さじ２を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少しずつ注いで木べらで全体を大きく混ぜながら煮る。とろみがついたら帆立、ブロッコリーを加えてさっと煮て、塩、こしょう各少々で調味する。

3. 3

   耐熱皿に２を入れてチーズ、パン粉小さじ１をふり、オーブントースターで５〜６分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！