青菜のレーズン炒め

青菜のレーズン炒め

カリカリのアーモンドが香ばしい

カロリー
213kcal
塩分
0.4g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

ほうれん草…1わ

レーズン…大さじ2

アーモンド…12粒

白ワイン…小さじ2

・塩、バター、オリーブ油、こしょう

作り方

1.

ほうれん草は塩ゆでして水にとり、5cm長さに。レーズンはワインにひたして戻す。

2.

フライパンにバター15gを溶かし、アーモンドをカリカリに炒めて取り出す。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1を足してほうれん草を炒め、塩、こしょう各少々をふる。レーズンを加え、2のアーモンドを混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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