レシピ
ジャージャー肉サラダ

ジャージャー肉サラダ

Name: ジャージャー肉サラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚ひき肉…100g; 大根…1/4本; 三つ葉…1/2束; もやし…1/4袋; しょうがのみじん切り…１かけ分; しゃぶしゃぶのごまだれ(市販品)…大さじ３; ・ごま油

冷蔵庫上手になる45の方法

人気の味を、簡単におうちで再現

みないきぬこさんのレシピ

１人分：

205kcal

1.5g

材料（２人分）

豚ひき肉
　100g
大根
　1/4本
三つ葉
　1/2束
もやし
　1/4袋
しょうがのみじん切り
　１かけ分
しゃぶしゃぶのごまだれ(市販品)
　大さじ３
・ごま油

豚ひき肉

100g
大根

1/4本
三つ葉

1/2束
もやし

1/4袋
しょうがのみじん切り

１かけ分
しゃぶしゃぶのごまだれ(市販品)

大さじ３
・ごま油

作り方

1

大根はせん切りに、三つ葉は４cm長さに切り、もやしとともにボウルに入れる。
2

フライパンにごま油少々を熱し、しょうが、ひき肉を強火で炒める。肉の色が変わったらごまだれを加えて炒め合わせる。１に汁ごと加えて混ぜる。

ごまだれで味つけして炒めたひき肉を、野菜と混ぜるだけ。夏なら麺にかけてジャージャー麺風にも楽しめる。

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みないきぬこさん

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。