いんげんとしらすのドリア

時短、塩分控えめ、ドリア

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いんげんとしらすのドリア

しらすたっぷりのあっさり和風味

カロリー
373kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > ドリア
ジャンル:
和風
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

しらす干し…大さじ3

さやいんげん…8本

長ねぎ…1/2本

じゃがいも…1個

温かいご飯…小さめの茶碗2杯分(約200g)

マヨネーズソース

 ・マヨネーズ…大さじ2

 ・牛乳…大さじ1

作り方

1.

いんげん、ねぎは2cm長さの斜め切りにする。じゃがいもは5mm厚さの輪切りにして水にさらす。ご飯をボウルに入れ、バター大さじ1、こしょう少々を加えて混ぜる。

2.

じゃがいもは水をきって耐熱ボウルに並べ入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約2分加熱する。続けていんげん、ねぎも加えて塩、酒各少々をふり、再びラップをふんわりとかけてさらに約2分、じゃがいもが透き通るまで加熱する。

3.

耐熱皿に1のご飯を広げ、2を汁ごとかけ、マヨネーズソースの材料を混ぜてかける。しらすをのせてオーブントースターで約5分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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