いんげんとしらすのドリア
373kcal
1.0g
材料(2人分)
しらす干し…大さじ3
さやいんげん…8本
長ねぎ…1/2本
じゃがいも…1個
温かいご飯…小さめの茶碗2杯分(約200g)
マヨネーズソース
・マヨネーズ…大さじ2
・牛乳…大さじ1
さやいんげん…8本
長ねぎ…1/2本
じゃがいも…1個
温かいご飯…小さめの茶碗2杯分(約200g)
マヨネーズソース
・マヨネーズ…大さじ2
・牛乳…大さじ1
作り方
- いんげん、ねぎは2cm長さの斜め切りにする。じゃがいもは5mm厚さの輪切りにして水にさらす。ご飯をボウルに入れ、バター大さじ1、こしょう少々を加えて混ぜる。
- じゃがいもは水をきって耐熱ボウルに並べ入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約2分加熱する。続けていんげん、ねぎも加えて塩、酒各少々をふり、再びラップをふんわりとかけてさらに約2分、じゃがいもが透き通るまで加熱する。
- 耐熱皿に1のご飯を広げ、2を汁ごとかけ、マヨネーズソースの材料を混ぜてかける。しらすをのせてオーブントースターで約5分焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- いんげん
- いんげん豆をさやごと若採りし、野菜として食べるさや豆の代表、さやいんげん。ケンタッキー・…
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!