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ピリ辛たたきごぼう

ピリ辛たたきごぼう

ちょい足し調味料で早ワザおかず100

プラスめんつゆで変わりあえもの

井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

１人分：

60kcal

1.7g

材料（２人分）

  • 具入りラー油

    小さじ1/2〜１

  • ごぼう

    1/2本

  • めんつゆ(３倍濃縮)

    大さじ２

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ、めん棒などでたたいて割り、食べやすい大きさに切る。熱湯に入れ、やわらかくなるまで３〜４分ゆでて湯をきる。

  2. 2

    めんつゆと具入りラー油を混ぜ、１をあえる。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さん

料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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