ビーンズサラダの温泉卵のせ

ビーンズサラダの温泉卵のせ

新生活を応援します!!ラクラクおいしい!電子レンジおかず

とろとろ卵がドレッシング代わり

1人分:

172kcal

0.6g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    直径約18cmの耐熱ボウルにミックスビーンズ、玉ねぎと、粒マスタード、オリーブ油各小さじ2、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。

  2. 2

    卵は直径7〜8cmの耐熱容器に割り入れて水1/4カップを加え、竹串で卵黄に2〜3カ所、穴をあける。ラップをかけずに電子レンジで約50秒加熱する。卵白が白くかたまったら取り出してすぐに湯を捨て、粗熱がとれるまでおく。

    加熱したときに卵黄が破裂しないように、竹串で穴をあけておく。

    加熱したときに卵黄が破裂しないように、竹串で穴をあけておく。

  3. 3

    1を器に盛り、2をのせる。

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金丸絵里加さん

金丸絵里加 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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