ツナ鶏飯

424kcal
1.9g
ツナ鶏飯
ツナ鶏飯

安い!早い!うまい!の決定版!おうちでB級グルメ丼

井澤由美子さんのレシピ

とりささ身をツナそぼろで代用した、お手軽な汁かけ丼

材料(2人分)

  • ツナ缶…1缶(約165g)
  • …1個
  • 万能ねぎの小口切り、刻みのり…各適宜
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…1 1/2カップ
ツナ缶…1缶(約165g)
卵…1個
万能ねぎの小口切り、刻みのり…各適宜
温かいご飯…茶碗2杯分
とりガラスープの素…小さじ1/2
スープ
 ・とりガラスープの素…小さじ1/2
 ・こしょう…少々
 ・水…1 1/2カップ

作り方

  1. ツナは缶汁をきって小鍋に入れ、スープの素、しょうゆ、みりん各小さじ1、塩少々も加えて混ぜる。弱めの中火にかけ、菜箸でかき混ぜながらそぼろ状になるまでいる。
  2. ボウルに卵を溶きほぐし、みりん小さじ1/2を混ぜる。フライパンに油小さじ1/2を熱して卵液を入れ、菜箸でかき混ぜていり卵を作る。
  3. 別の小鍋にスープの材料を入れて煮立てる
  4. ご飯を器に盛って1適宜と2をのせ、3を注ぎ、万能ねぎと刻みのりをのせる。

    ●残ったツナそぼろは冷蔵庫で約3日保存できる。チャーハンの具やサラダのトッピングなどにも使える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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