とりとキムチのレンジ蒸し

とりとキムチのレンジ蒸し

食材を重ねて、野菜にうまみを吸わせる

カロリー
164kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)

下味

 ・酒…大さじ1/2

 ・塩…少々

粉チーズ…小さじ1

キャベツ…大2枚(約200g)

にら…1/3わ(約30g)

白菜キムチ…60g

・しょうゆ、ごま油

作り方

1.

とり肉は一口大の薄いそぎ切りにし、下味をからめる。キャベツは食べやすくちぎり、にらは3cm長さに切る。キムチは食べやすく切る。

2.
熱の通りが早い順に耐熱皿に重ねて、最後にチーズとキムチを。加熱しながらうまみを下の食材に吸わせる。

熱の通りが早い順に耐熱皿に重ねて、最後にチーズとキムチを。加熱しながらうまみを下の食材に吸わせる。

耐熱皿にキャベツ、にらを順にのせ、とり肉を放射状に並べる。キムチを中央にのせ、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1/2を回しかけ、粉チーズをふる。

3.

ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、そのまま約5分おく。ラップをはずし、混ぜながら食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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