おにぎりinおにぎり
255kcal
1.3g
材料（１個分・２人分）
市販のとりから揚げ…１個
梅干し…小１個
青じそ…４枚
焼きのり…１枚
温かいご飯…茶碗２杯分
しそ風味ふりかけ…小さじ２
・塩
梅干し…小１個
青じそ…４枚
焼きのり…１枚
温かいご飯…茶碗２杯分
しそ風味ふりかけ…小さじ２
・塩
作り方
- 梅干しは種を除いて包丁でたたく。ご飯の2/3量にしそ風味ふりかけを混ぜる。
- 両手を水で軽くぬらす。片手の人さし指と中指の指先に塩をつける。塩を両手のひら全体になじませる。ご飯をしゃもじでとり、１の残りのご飯を手のひらにのせる。ふわっとのるくらいの量を基本にし、から揚げと梅干しをのせる。両手を丸めてボール形に握る。ご飯の向きを少しずつ変えながら５回ほどやさしく握り、形を整える。しそで全体をおおい、１のご飯をまわりにまんべんなくつけてラップで包み、軽く握って形を整える。
- のりを全体に巻いてラップで包み、約５分おいてのりがなじんだら半分に切る。
※カロリー・塩分は１個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- どいちなつ
- 料理家。淡路島在住。田畑で野菜やハーブを栽培し、野山の植物や自然農を学びながら日々料理をする。一年間を通じた料理教室やオンラインクラスを開催し、旬のハーブや野菜を使った季節の料理や暮らしの工夫などを伝えている。著書に『ほめられ弁当』（KADOKAWA）、『料理と暮らしのやさしいレシピ』（宝島社）ほか。
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