レタスと卵の明太サラダ
時短でラク
75kcal
0.7g
5min
材料(2人分)
ゆで卵…1個
レタス…2〜3枚
ドレッシング
・からし明太子…1/8腹(正味約20g)
・マヨネーズ…大さじ1/2
・牛乳…小さじ1
レタス…2〜3枚
ドレッシング
・からし明太子…1/8腹(正味約20g)
・マヨネーズ…大さじ1/2
・牛乳…小さじ1
作り方
- レタスは食べやすい大きさにちぎる。ゆで卵は6等分の輪切りにする。
- ドレッシングを作る。明太子の薄皮を除いてほぐし、マヨネーズ、牛乳を加えて混ぜる。
- 器に1を盛り、2をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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