キャロットラペ

総合30

キャロットラペ

フランスの定番デリサラダ

カロリー
535kcal
塩分
6.5g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 人参のサラダ
ジャンル:
洋風
イベント:
パーティー
プロ料理家:
若山曜子
撮影:
広瀬貴子

材料(作りやすい分量・約480g)

にんじん…3本

白ワインビネガー(または酢)…大さじ1

・塩、オリーブ油

作り方

1.
にんじんは塩をふって手でよくもむと、にんじんから水分が出てしんなりとする。スライサーがあればせん切りにする際にラク。

にんじんは塩をふって手でよくもむと、にんじんから水分が出てしんなりとする。スライサーがあればせん切りにする際にラク。

にんじんは5~6cm長さのせん切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ1をふって手でよくもむ。しんなりとしたらワインビネガー、オリーブ油大さじ3を加えてあえる。

●保存容器に入れ、冷蔵庫で3~4日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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