はちみつとり照り丼【by コウケンテツさん】

はちみつとり照り丼【by コウケンテツさん】

ガツン!とうまい秋とんぶり

はちみつが入るとたれに深みが出ます。刻みのりは風味アップの名脇役ですよ

1人分:

773kcal

3.9g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    とり肉は余分な脂を除いて筋を切り、塩、こしょう各少々をふる。たれの材料は混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油小さじ1を熱し、とり肉を皮目を下にして焼く。こんがり焼き色がついたら上下を返してふたをし、火が通るまで4〜5分蒸し焼きにする。

  3. 3

    フライパンに出た脂をペーパータオルで拭き取り、たれを加えて肉の両面にからめる。たれにとろみがついたら火を止め、とり肉を取り出して約1cm幅に切る。

    はちみつはほかのたれの材料とよく混ぜ合わせておき、とり肉から出た脂を拭き取ってから加える。

    はちみつはほかのたれの材料とよく混ぜ合わせておき、とり肉から出た脂を拭き取ってから加える。

  4. 4

    器にご飯を盛り、のりをのせる。3のとり肉をのせて温泉卵をのせ、フライパンに残ったたれをかけて万能ねぎを散らす。

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