焼きキムチ丼

531kcal
3g
焼きキムチ丼
焼きキムチ丼

焼いたキムチと干ものをのせるだけで激うま!たっぷりのレタスやしそも相性抜群です

材料(2人分)

あじの干もの…2枚
サニーレタス…2枚
白菜キムチ… 150g
青じそ…8枚
温かいご飯…どんぶり2杯分
・ごま油

作り方

  1. あじの干ものは魚焼きグリルでこんがりと焼き、骨と頭を除いて身を粗くほぐす。サニーレタスは1cm幅に切る。キムチは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにごま油大さじ1を熱し、キムチを広げて入れ、途中上下を返しながら、ところどころ焼き色がつくまで焼く。
    キムチをごま油でさっと焼くだけで、こうばしさとうまみが増して、立派などんぶりの具になる。
  3. 器にご飯を盛り、サニーレタス、しそ、あじの干もの、キムチをのせる。好みでコチュジャンを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 韓国風
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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