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砂肝のピンチョス

砂肝のピンチョス

おうちでデリおかず

切り目を入れて食べやすく

１人分：

75kcal

0.3g

材料（２人分）

  • 砂肝

    ３切れ(約80g)

  • 長ねぎ

    2/3本

  • ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    砂肝はまん中で半分に切り、皮、筋を取る。厚い部分に４〜５本切り込みを入れる。ねぎは長さを６等分に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、砂肝、ねぎを入れ、上下を返しながら、約３分焼く。全体に焼き色がついたら弱火にしてふたをし、３〜４分蒸し焼きにする。塩、こしょう各少々をふる。砂肝１切れ、ねぎ１切れの順にピックに刺す。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

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