里いもガレット

材料（２人分）

ロースハム
　４枚
スライスチーズ(溶けるタイプ)
　２枚
里いも
　大２個(約230g)
青じそ
　４枚
・サラダ油

• ロースハム

  ４枚

• スライスチーズ(溶けるタイプ)

  ２枚

• 里いも

  大２個(約230g)

• 青じそ

  ４枚

• ・サラダ油

1. 1

   里いもはスライサー(または包丁)で薄切りにする。

2. 2

   小さめのフライパンに油大さじ１を熱し、里いもの半量を少しずつ重なるように広げる。チーズは１枚を３等分にちぎってのせ、しそ、ハムの順にのせる。残りの里いもを少しずつ重なるようにのせる。

   
3. 3

   ふたをし、弱めの中火で約３分焼く。焼き色がついたら、ひとまわり小さい皿をかぶせて返し、滑らせるようにしてフライパンに戻し入れる。再びふたをし、弱火で約５分こんがりと焼く。

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