根菜たっぷりミートドリア
野菜たっぷりグラタン&パスタ
やさしい味わいの根菜にミートソースがぴったり
1人分:
746kcal
4.0g
材料(2人分)
レンジミートソース
・合いびき肉
160g
・玉ねぎのみじん切り
1/4個分
・にんじんのみじん切り
1/3本分
・セロリのみじん切り
1/4本分
・にんにくみじん切り
1/2片分
・ホールトマト缶
1/2缶(約200g)
・オリーブ油、塩、こしょう、小麦粉、酒、トマトケチャップ、ウスターソース
ピザ用チーズ
50g
里いも
2個
れんこん
100g
長ねぎ(青い部分も含めて)
1/2本
温かいご飯
小さめの茶碗2杯分(約200g)
白すりごま
大さじ1 1/2
・酒、みそ、バター、塩、パン粉
・合いびき肉
160g
・玉ねぎのみじん切り
1/4個分
・にんじんのみじん切り
1/3本分
・セロリのみじん切り
1/4本分
・にんにくみじん切り
1/2片分
・ホールトマト缶
1/2缶(約200g)
・オリーブ油、塩、こしょう、小麦粉、酒、トマトケチャップ、ウスターソース
ピザ用チーズ
50g
里いも
2個
れんこん
100g
長ねぎ(青い部分も含めて)
1/2本
温かいご飯
小さめの茶碗2杯分(約200g)
白すりごま
大さじ1 1/2
・酒、みそ、バター、塩、パン粉
下ごしらえ
-
1
レンジミートソースを作る。耐熱ボウルに玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを入れて混ぜ、ボウルの側面に薄く広げる。オリーブ油大さじ1をかけ、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。
-
2
取り出して、トマトをつぶして缶汁ごと加え、ひき肉をのせる。塩小さじ1/2、こしょう適宜、小麦粉大さじ2をふり、まんべんなく混ぜる。酒大さじ2、ケチャップ大さじ1 1/2、ウスターソース大さじ1を加えてさっくり混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジで約5分加熱する。
-
3
取り出して、ひき肉をほぐすようによく混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジで約4分、水分がほとんどなくなるまで加熱する。水分が残っているようなら、さらに約2分加熱して。
作り方
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