根菜たっぷりミートドリア

根菜たっぷりミートドリア

野菜たっぷりグラタン&パスタ

やさしい味わいの根菜にミートソースがぴったり

1人分:

746kcal

4.0g

材料(2人分)

下ごしらえ

  1. 1

    レンジミートソースを作る。耐熱ボウルに玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを入れて混ぜ、ボウルの側面に薄く広げる。オリーブ油大さじ1をかけ、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。

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  2. 2

    取り出して、トマトをつぶして缶汁ごと加え、ひき肉をのせる。塩小さじ1/2、こしょう適宜、小麦粉大さじ2をふり、まんべんなく混ぜる。酒大さじ2、ケチャップ大さじ1 1/2、ウスターソース大さじ1を加えてさっくり混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジで約5分加熱する。

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  3. 3

    取り出して、ひき肉をほぐすようによく混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジで約4分、水分がほとんどなくなるまで加熱する。水分が残っているようなら、さらに約2分加熱して。

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作り方

  1. 1

    里いもは7mm厚さの輪切りに、れんこんは皮をむいて7mm厚さのいちょう切りにし、ねぎは1cm幅に切り、すべて耐熱容器に入れる。酒大さじ1/2をふり、みそ小さじ1を散らし、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。

  2. 2

    ボウルにご飯、すりごま、バター小さじ2、塩適宜を入れてよく混ぜ合わせ、耐熱皿に敷く。ピザ用チーズ、1をのせ、ミートソースをかける。パン粉適宜をふり、バター小さじ1をちぎって散らす。オーブントースターで約10分、表面に焼き色がつくまで焼く。

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堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 野口健志

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