ピリ辛焼き肉丼
631kcal
1.7g
材料（２人分）
牛切り落とし肉…150g
玉ねぎ…1/2個
赤パプリカ…1/2個
豆もやし…1/2袋
温かいご飯…どんぶり２杯分
焼き肉のたれ(市販品)…大さじ２ 1/2
豆板醤…小さじ1/3〜1/2
・塩、粗びき黒こしょう、ごま油
玉ねぎ…1/2個
赤パプリカ…1/2個
豆もやし…1/2袋
温かいご飯…どんぶり２杯分
焼き肉のたれ(市販品)…大さじ２ 1/2
豆板醤…小さじ1/3〜1/2
・塩、粗びき黒こしょう、ごま油
作り方
- 玉ねぎ、パプリカはそれぞれ縦７〜８mm幅に切る。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩、こしょう各少々をふる。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- パプリカ、もやしを加え、強火にして手早く炒め合わせ、焼き肉のたれ、豆板醤を加えて調味する。
- 器にご飯を盛り、３をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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