ふんわりにらたま
143kcal
1.2g
材料（２人分）
卵…２個
にら…１わ
だし汁…大さじ２
・しょうゆ、ごま油、塩
にら…１わ
だし汁…大さじ２
・しょうゆ、ごま油、塩
作り方
- にらは５〜６cm長さに切る。卵はボウルに割り入れ、泡立てずにしっかり溶きほぐし、だし汁、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。
- フライパンにごま油大さじ１を熱し、にらを炒める。油がまわったら塩小さじ1/4を加えてさっと炒め、１の卵液を加えて木べらで大きく混ぜ、まとまったら器に盛る。
卵は大きく混ぜるように炒めて、ふわふわに仕上げます
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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