皮なし豆腐シューマイ(2)

時短でラク
357kcal
1.4g
10min
皮なし豆腐シューマイ(2)
皮なし豆腐シューマイ(2)

包まないからあっという間に完成!

材料(2人分)

ねぎ塩油…大さじ4(材料は約1カップ分)
 ・長ねぎのみじん切り…1本分
 ・白すりごま…大さじ4
 ・ごま油、塩
豚ひき肉…200g
絹ごし豆腐…1/2丁
冷凍グリーンピース…10粒
・ごま油

下ごしらえ

  1. ボウルにねぎ、ごま、ごま油大さじ3、塩小さじ1 1/2を入れてよく混ぜる。

作り方

  1. ボウルにひき肉、豆腐、ねぎ塩油を入れてよく練り混ぜる。
  2. 耐熱皿に薄くごま油をぬる。1を10等分にして丸めて耐熱皿にのせ、グリーンピースを1粒ずつのせる。
  3. ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱し、加熱むらがあれば、内側と外側の位置を入れ替える。再びふんわりとラップをかけて約2分加熱する。
  4. 3を皿に盛り、好みで酢じょうゆを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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