皮なし豆腐シューマイ(2)

皮なし豆腐シューマイ(2)

包まないからあっという間に完成!

カロリー
357kcal
塩分
1.4g
調理時間
10
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > シューマイ
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
重信初江
撮影:
野口健志

材料(2人分)

ねぎ塩油…大さじ4(材料は約1カップ分)

 ・長ねぎのみじん切り…1本分

 ・白すりごま…大さじ4

 ・ごま油、塩

豚ひき肉…200g

絹ごし豆腐…1/2丁

冷凍グリーンピース…10粒

・ごま油

下ごしらえ

1.

ボウルにねぎ、ごま、ごま油大さじ3、塩小さじ1 1/2を入れてよく混ぜる。

作り方

1.

ボウルにひき肉、豆腐、ねぎ塩油を入れてよく練り混ぜる。

2.

耐熱皿に薄くごま油をぬる。1を10等分にして丸めて耐熱皿にのせ、グリーンピースを1粒ずつのせる。

3.

ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱し、加熱むらがあれば、内側と外側の位置を入れ替える。再びふんわりとラップをかけて約2分加熱する。

4.

3を皿に盛り、好みで酢じょうゆを添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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