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とりの梅みそ照り焼き

時短でラク

とりの梅みそ照り焼き

10分でできる！人気メニュー48

肉にたっぷりたれをからめて

10分

１人分：

358kcal

2.2g

材料（２人分）

  • 梅みそ

    大さじ３(材料は約180ml分)

  • 　・梅干し

    大３個

  • 　・みりん、みそ、しょうゆ

  • とりもも肉

    大１枚(約300g)

  • 水菜

    1/2わ(約50g)

  • ・サラダ油

下ごしらえ

  1. 1

    梅干しは種を除いて包丁で粗くたたく。

  2. 2

    ボウルに１、みりん70ml、みそ大さじ４、しょうゆ大さじ２を入れてよく混ぜる。

作り方

  1. 1

    水菜は４〜５cm長さに切る。とり肉は厚みのある部分に切り目を入れて開き、縦半分に切る。

  2. 2

    フライパンに油小さじ１を弱めの中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れ、こんがり焼き色がつくまで３〜４分焼く。上下を返し、さらに３〜４分焼く。

  3. 3

    梅みそを加えてからめ、とろみがついたら火を止める。取り出して食べやすい大きさに切って皿に盛り、フライパンに残ったたれをかけ、水菜を添える。

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重信初江さん

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