塩どりのトマト煮風

塩どりのトマト煮風

すぐできおかず!

カロリー
296kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
イタリアン
イベント:
クリスマス
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

「塩どり」のむね肉、もも肉…各1/3量

ブロッコリー…4房

じゃがいも…小1個(約120g)

にんじん…1/3本

にんにくの薄切り…1/2片分

カットトマト缶…1/2缶(約200g)

・オリーブ油、酒、塩

作り方

1.

「塩どり」は大きめの角切りにする。ブロッコリーは縦半分に切る。じゃがいも、にんじんは1.5cm角に切る。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらじゃがいも、にんじんを加え、弱火で焼き目がつくまで炒める。ブロッコリー、トマトを缶汁ごとと、酒大さじ1、塩少々を加えて煮る。野菜に火が通ったら塩どりを加え、さらに2~3分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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