牛肉と里いもの甘辛煮
449kcal
2.7g
材料(2人分)
牛こましょうが焼き…約1/3量(でき上がり分より使う)
・牛切り落とし肉…400g
・しょうがのせん切り…20g
・砂糖、しょうゆ、酒、サラダ油
里いも…8個
・しょうゆ
・牛切り落とし肉…400g
・しょうがのせん切り…20g
・砂糖、しょうゆ、酒、サラダ油
里いも…8個
・しょうゆ
下ごしらえ
作り方
- 里いもは大きいものは半分に切る。
- 鍋に水1カップ、しょうゆ大さじ1を入れて火にかける。煮立ったら里いも、牛こましょうが焼きを加える。アクが出たら取り、落としぶたをして里いもがやわらかなくなるまで8〜10分煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
このレシピの参考動画
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