とりゆでだんご
材料
- とりゆでだんご(作りやすい分量・16個分・４人分)
- ・肉だね
- ・とりひき肉…500g
- ・れんこんの粗みじん切り…100g
- ・片栗粉、酒…各大さじ２
- ・塩…小さじ2/3
- ・こしょう…少々
- そのまま食べるなら(２人分)
- ・とりゆでだんご…半量
- ・練りがらし、しょうゆ…各適宜
とりゆでだんご(作りやすい分量・16個分・４人分)
・肉だね
・とりひき肉…500g
・れんこんの粗みじん切り…100g
・片栗粉、酒…各大さじ２
・塩…小さじ2/3
・こしょう…少々
そのまま食べるなら(２人分)
・とりゆでだんご…半量
・練りがらし、しょうゆ…各適宜
・肉だね
・とりひき肉…500g
・れんこんの粗みじん切り…100g
・片栗粉、酒…各大さじ２
・塩…小さじ2/3
・こしょう…少々
そのまま食べるなら(２人分)
・とりゆでだんご…半量
・練りがらし、しょうゆ…各適宜
作り方
- ボウルに肉だねの材料を入れ、よく練り混ぜる。16等分にし、手水をつけて丸める。
- 鍋に水４カップを入れて火にかけ、煮立ったら１を入れ、火が通るまで６〜８分ゆでる。一度に入りきらない場合は二回に分けて。
●保存容器にこした汁ごと入れ、冷蔵で３〜４日間保存可。冷凍の場合は冷凍用保存袋に汁と別にして入れ、約２週間保存可。 - そのまま食べるなら、器にとりゆでだんごを盛る。練りがらし、しょうゆを添え、つけて食べる。
カロリー１人分249kcal、塩分１人分2.2g
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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