ピリ辛みそ豚丼

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
キャベツ
　大２枚
玉ねぎ
　1/4個
温かいご飯
　どんぶり２杯分
白いりごま
　適宜
みそだれ
　・みそ、しょうゆ、酒
　　各大さじ１
　・砂糖
　　小さじ２
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1/2
・ごま油、酒

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• キャベツ

  大２枚

• 玉ねぎ

  1/4個

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 白いりごま

  適宜

• みそだれ

• 　・みそ、しょうゆ、酒

  各大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ２

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/2

• ・ごま油、酒

1. 1

   豚肉とキャベツは一口大に切り、玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。

2. 2

   鍋にごま油大さじ１を熱し、玉ねぎをばらばらにして炒める。しんなりしたら、豚肉を１切れずつ広げ入れて焼く。

3. 3

   肉の色が変わったらキャベツを加え、酒大さじ１をふってふたをし、約１分蒸し焼きにする。ふたを取り、みそだれの材料を混ぜて回しかけ、全体にからめる。

4. 4

   器にご飯を盛って３を汁ごとのせ、いりごまをふる。

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