ピリ辛みそ豚丼

726kcal
2.8g
ピリ辛みそ豚丼
ピリ辛みそ豚丼

食べごたえあり!1杯で満足肉丼&肉麺

広沢京子さんのレシピ

みそだれと肉のうまみでキャベツもおいしい!

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • キャベツ…大2枚
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • 白いりごま…適宜
  • みそだれ
  •  ・みそ、しょうゆ、酒…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • ・ごま油、酒
豚バラ薄切り肉…150g
キャベツ…大2枚
玉ねぎ…1/4個
温かいご飯…どんぶり2杯分
白いりごま…適宜
みそだれ
 ・みそ、しょうゆ、酒…各大さじ1
 ・砂糖…小さじ2
 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
・ごま油、酒

作り方

  1. 豚肉とキャベツは一口大に切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。
  2. 鍋にごま油大さじ1を熱し、玉ねぎをばらばらにして炒める。しんなりしたら、豚肉を1切れずつ広げ入れて焼く。
  3. 肉の色が変わったらキャベツを加え、酒大さじ1をふってふたをし、約1分蒸し焼きにする。ふたを取り、みそだれの材料を混ぜて回しかけ、全体にからめる。
  4. 器にご飯を盛って3を汁ごとのせ、いりごまをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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