ピリ辛みそ豚丼
726kcal
2.8g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…150g
キャベツ…大２枚
玉ねぎ…1/4個
温かいご飯…どんぶり２杯分
白いりごま…適宜
みそだれ
・みそ、しょうゆ、酒…各大さじ１
・砂糖…小さじ２
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
・ごま油、酒
キャベツ…大２枚
玉ねぎ…1/4個
温かいご飯…どんぶり２杯分
白いりごま…適宜
みそだれ
・みそ、しょうゆ、酒…各大さじ１
・砂糖…小さじ２
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
・ごま油、酒
作り方
- 豚肉とキャベツは一口大に切り、玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。
- 鍋にごま油大さじ１を熱し、玉ねぎをばらばらにして炒める。しんなりしたら、豚肉を１切れずつ広げ入れて焼く。
- 肉の色が変わったらキャベツを加え、酒大さじ１をふってふたをし、約１分蒸し焼きにする。ふたを取り、みそだれの材料を混ぜて回しかけ、全体にからめる。
- 器にご飯を盛って３を汁ごとのせ、いりごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- 玉ねぎ
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