ピリ辛みそ豚丼

ピリ辛みそ豚丼

みそだれと肉のうまみでキャベツもおいしい!

カロリー
726kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
広沢京子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…150g

キャベツ…大2枚

玉ねぎ…1/4個

温かいご飯…どんぶり2杯分

白いりごま…適宜

みそだれ

 ・みそ、しょうゆ、酒…各大さじ1

 ・砂糖…小さじ2

 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2

・ごま油、酒

作り方

1.

豚肉とキャベツは一口大に切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。

2.

鍋にごま油大さじ1を熱し、玉ねぎをばらばらにして炒める。しんなりしたら、豚肉を1切れずつ広げ入れて焼く。

3.

肉の色が変わったらキャベツを加え、酒大さじ1をふってふたをし、約1分蒸し焼きにする。ふたを取り、みそだれの材料を混ぜて回しかけ、全体にからめる。

4.

器にご飯を盛って3を汁ごとのせ、いりごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X