にんじんのポタージュ

194kcal
1.5g
にんじんのポタージュ
にんじんのポタージュ

10分でOK!ポタージュ革命

浜内千波さんのレシピ

にんじんの甘みがぐっと引き出されます

材料(2人分)

にんじん…小1本(約150g)
削りがつお…小1/3袋(約1g)
食パン(8枚切り)…1枚
牛乳…1 1/2カップ
・塩

作り方

  1. にんじんは皮つきのまま1cm角に切り、パンは同じ大きさにちぎる。
  2. ミキサーに1、削りがつお、牛乳を入れ、なめらかになるまでかくはんする。
  3. 鍋に移して火にかけ、木べらでとろみが出るまで約5分混ぜる。塩小さじ1/3で調味する。
  4. 器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

浜内千波
浜内千波
ファミリークッキングスクール主宰。テレビ番組や料理ビデオへの出演、後援会、雑誌や書籍の執筆など、その活動は多岐にわたる。著書に「おいしい牛乳料理帳 」(オーバーラップ)、「浜内千波の満腹でもやせるおかず」(主婦と生活社 )などがある。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原ヒデトシ

食材の扱い方・ポイント

にんじん
にんじん
赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…

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