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にんじんのパセリマリネ

時短でラク

にんじんのパセリマリネ

5分

１人分：

94kcal

0.8g

彩りがいいからお弁当のおかずにも

沼口ゆきさん

沼口ゆき さんのレシピ

材料（２人分）

  • ロースハム

    ２枚

  • にんじん

    1/2本

  • マリネ液

  • 　・パセリのみじん切り

    小さじ１

  • 　・オリーブ油

    小さじ２

  • 　・酢

    大さじ1/2

  • 　・塩、こしょう

    各少々

  • ・塩

作り方

  1. 1

    にんじんはせん切りにし、塩少々をふって混ぜ、約３分おいて水けを絞る。ハムは半分に切って細切りにする。

  2. 2

    ボウルに１、マリネ液の材料を加え、混ぜ合わせる。

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沼口ゆきさん

沼口ゆき さん

バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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