韓国風なます

98kcal
1.0g
韓国風なます
韓国風なます

煮豚とチャーシュー

市瀬悦子さんのレシピ

箸休めなどにおすすめ、さっぱりと食べられる韓国風味付けのなますレシピ。

材料(作りやすい分量・4人分)

  • 「レンジチャーシュー」…1/8量(約80g)
  • 大根…4cm
  • にんじん…1/3本
  • 合わせ調味料
  •  ・酢、ごま油…各大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・砂糖、粗びき黒こしょう…各少々
  • ・塩
「レンジチャーシュー」…1/8量(約80g)
大根…4cm
にんじん…1/3本
合わせ調味料
 ・酢、ごま油…各大さじ1/2
 ・塩…小さじ1/4
 ・砂糖、粗びき黒こしょう…各少々
・塩

作り方

  1. 大根、にんじんは4cm長さのせん切りに、「レンジチャーシュー」は細切りにする。ボウルに大根、にんじんを入れて塩小さじ1/4をふり、ひと混ぜして約5分おき、しんなりしたら水けを絞る。
  2. 別のボウルに合わせ調味料、1の大根、にんじん、「レンジチャーシュー」を入れてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 韓国風
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

大根
大根
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にんじん
にんじん
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