煮豚のおかずポテサラ
434kcal
2.1g
材料(2人分)
「フライパン煮豚」…1/6量(約90g)
「フライパン煮豚」の煮汁…大さじ1
万能ねぎの小口切り…4本分
じゃがいも…2個
・酢、オリーブ油、塩、こしょう、マヨネーズ
「フライパン煮豚」の煮汁…大さじ1
万能ねぎの小口切り…4本分
じゃがいも…2個
・酢、オリーブ油、塩、こしょう、マヨネーズ
作り方
- じゃがいもは皮つきのまま1個ずつラップに包み、電子レンジで約3分加熱する。上下を返してさらに約3分加熱する。皮をむき、ボウルに入れてフォークで粗く潰し、酢、オリーブ油各小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせ、さます。
- 「フライパン煮豚」は縦半分に切って薄切りにし、「フライパン煮豚」の煮汁をからめる。
- 1のボウルにマヨネーズ大さじ2 1/2、2、万能ねぎを加えて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
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