手羽元の変わりポトフ
193kcal
2.7g
材料(2人分)
- とり手羽元…4本
- 玉ねぎ…1個
- カリフラワー…1/2個
- ブラウンマッシュルーム…4個
- ・塩、こしょう、粒マスタード
とり手羽元…4本
玉ねぎ…1個
カリフラワー…1/2個
ブラウンマッシュルーム…4個
・塩、こしょう、粒マスタード
玉ねぎ…1個
カリフラワー…1/2個
ブラウンマッシュルーム…4個
・塩、こしょう、粒マスタード
作り方
- 手羽元に塩小さじ1、こしょう少々をまぶし、約15分おく。
- 玉ねぎは縦半分に切り、カリフラワーは4等分に切る。
- 鍋に1、2、ブラウンマッシュルーム、水3カップを加えてふたをし、弱めの中火で約20分煮る。塩小さじ1/4、こしょう少々で調味し、さらに5〜6分煮る。器に盛り、粒マスタード適量をのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 荻野恭子
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演(3分クッキング、きょうの料理、あさイチ)など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。
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手羽元の変わりポトフ
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