チキンマカロニグラタン

材料（2人分）

とりもも肉
　１枚(約250g)
牛乳
　２カップ
ピザ用チーズ
　40g
玉ねぎ
　1/2個
マカロニ
　30g
・塩、こしょう、バター、小麦粉

• とりもも肉

  １枚(約250g)

• 牛乳

  ２カップ

• ピザ用チーズ

  40g

• 玉ねぎ

  1/2個

• マカロニ

  30g

• ・塩、こしょう、バター、小麦粉

1. 1

   マカロニは塩適量を加えた熱湯で、袋の表示より約２分長くゆでる。玉ねぎは１cm角に切る。とり肉は1.5cm角に切り、塩、こしょう各少々をすり込む。

2. 2

   フライパンにバター20gを溶かし、玉ねぎ、とり肉を炒め、油がまわったら小麦粉大さじ３をふり入れ、弱火で混ぜながら粉っぽさがなくなるまで炒める。

   

   小さく切った玉ねぎと肉を一緒にさっと炒め、粉を加えて混ぜて全体になじませるだけ

3. 3

   牛乳を少しずつ加えてそのつど混ぜ、中火にして混ぜながら煮る。とろりとしてきたら塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。ゆで上がったマカロニの湯をきって加え、ひと煮立ちさせる。

   

   粉がなじんだ具材に牛乳を少しずつ加えて混ぜれば、だまになる失敗なし

4. 4

   耐熱皿に３を入れ、チーズを散らして、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで約10分焼く。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！