かぶのレモン昆布ソース
49kcal
0.7g
材料(2〜3人分)
かぶ…4個
レモン昆布ソース
・塩昆布のみじん切り…5g
・レモン汁…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・オリーブ油、酒、塩
レモン昆布ソース
・塩昆布のみじん切り…5g
・レモン汁…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・オリーブ油、酒、塩
作り方
- かぶは茎を2cm残し、皮つきのまま四つ割りにする。
- フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、かぶの切り口に焼き色がつくまで、約3分焼く。弱火にし、水、酒各大さじ1 1/2、塩少々を加えてふたをし、約3分蒸し焼きにする。レモン昆布ソースを加えて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の2回。春に収穫…
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