かぶとサーモンのおしゃれ梅サラダ
時短でラク
168kcal
4.3g
15min
石垣孝子さんのレシピ
白とピンクの彩りきれいなサラダ。梅ドレッシングをそえてさっぱりと！
材料（２人分）
スモークサーモン…４枚
かぶ…大２個(200g)
下味(塩小さじ1/4)
サラダ菜…４枚
梅ドレッシング
・梅干し…大２個
・酢…大さじ３
・サラダ油…大さじ２
・塩…小さじ1/3
・砂糖…小さじ1/3
かぶ…大２個(200g)
下味(塩小さじ1/4)
サラダ菜…４枚
梅ドレッシング
・梅干し…大２個
・酢…大さじ３
・サラダ油…大さじ２
・塩…小さじ1/3
・砂糖…小さじ1/3
作り方
- かぶは葉を落として皮をむき、薄切りにして塩をふり、しんなりしたら水をギュッと絞る。サーモンは一口大に切る。サラダ菜は洗って水をきる。
- 梅干しは万能こし器で裏ごしし、梅肉に砂糖、塩を加えて泡立て器で混ぜ、酢を少しずつ加えて混ぜ、なめらかになったら油を加えてよく混ぜ、梅ドレッシングを作る。
- 器にサラダ菜を敷き、１のかぶとサーモンを２の梅ドレッシングであえて盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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