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明太高菜と長ねぎのパスタ

明太高菜と長ねぎのパスタ

パスタ100レシピ

加熱したねぎのとろっと感がくせになる

堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

１人分：

402kcal

3.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    高菜漬けは水につけて約５分おき、塩抜きする。水けを絞り、みじん切りにする。ねぎは1.5cm長さに切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約１分30秒加熱する。明太子は薄皮から身をこそげる。

  2. 2

    １のボウルに高菜漬け、明太子、ごま油大さじ１、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。

  3. 3

    スパゲッティを器に盛り、２をのせる。

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堤人美さん

堤人美 さん

料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

使用するスパゲッティ(２人分で160g)は、塩適量を入れた熱湯で袋の表示どおりにゆで、湯をきってオリーブ油適量をからめたものです。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 竹内章雄

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