シトラスキャロットラペ

材料（２人分）

グレープフルーツ
　１個
にんじん
　１本
玉ねぎ
　1/4個
・塩、こしょう

• グレープフルーツ

  １個

• にんじん

  １本

• 玉ねぎ

  1/4個

• ・塩、こしょう

1. 1

   グレープフルーツは包丁で厚めに皮をむき、1/2個分は、薄皮の間に包丁を入れて果肉を取り出す。残りは搾って果汁大さじ２をとる。

2. 2

   にんじんは４〜５cm長さのせん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルにグレープフルーツの果汁、塩小さじ1/6、こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。にんじん、玉ねぎ、グレープフルーツの果肉を加えて混ぜ合わせ、味がなじむまで冷蔵庫で約10分おく。

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