シトラスキャロットラペ

シトラスキャロットラペ

果汁入りのドレッシングが爽やか

カロリー
70kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 人参のサラダ
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
井原裕子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

グレープフルーツ…1個

にんじん…1本

玉ねぎ…1/4個

・塩、こしょう

作り方

1.

グレープフルーツは包丁で厚めに皮をむき、1/2個分は、薄皮の間に包丁を入れて果肉を取り出す。残りは搾って果汁大さじ2をとる。

2.

にんじんは4~5cm長さのせん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

3.

ボウルにグレープフルーツの果汁、塩小さじ1/6、こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。にんじん、玉ねぎ、グレープフルーツの果肉を加えて混ぜ合わせ、味がなじむまで冷蔵庫で約10分おく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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