なすとミニトマトのスープ【by 井上和子さん】
時短でラク
57kcal
0.9g
5min
材料（２人分）
なす…１個
ミニトマト…10個
とりガラスープの素…小さじ１
・サラダ油、塩、こしょう、ラー油
ミニトマト…10個
とりガラスープの素…小さじ１
・サラダ油、塩、こしょう、ラー油
作り方
- なすは縦半分に切って斜め薄切り、トマトは縦半分に切る。
- 鍋に油小さじ１を熱し、１を炒める。全体に油がまわったら水１ 1/2カップ、スープの素を加えて煮る。煮立ったら塩、こしょう各少々で調味し、ラー油少々を回しかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井上和子
- 料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」（日本テレビ）がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」（飛鳥新社）では、料理アシスタントとして携る。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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