なすとミニトマトのスープ

時短、塩分控えめ、野菜スープ

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なすとミニトマトのスープ

ラー油をきかせてピリッ!

カロリー
57kcal
塩分
0.9g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
井上和子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

なす…1個

ミニトマト…10個

とりガラスープの素…小さじ1

・サラダ油、塩、こしょう、ラー油

作り方

1.

なすは縦半分に切って斜め薄切り、トマトは縦半分に切る。

2.

鍋に油小さじ1を熱し、1を炒める。全体に油がまわったら水1 1/2カップ、スープの素を加えて煮る。煮立ったら塩、こしょう各少々で調味し、ラー油少々を回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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