たこと小松菜のピリ辛炒め
時短でラク
229kcal
1.3g
15min
材料（２人分）
ゆでだこの足…小２本(250g)
小松菜…1/2わ(200g)
しょうが…１かけ
長ねぎ…1/2本
赤とうがらし…１本
合わせ調味料(酒、しょうゆ各大さじ１、砂糖少々)
・サラダ油
小松菜…1/2わ(200g)
しょうが…１かけ
長ねぎ…1/2本
赤とうがらし…１本
合わせ調味料(酒、しょうゆ各大さじ１、砂糖少々)
・サラダ油
作り方
- たこは乱切りにする。小松菜は根を落として４〜５cm長さに切る。しょうがは皮をむいて薄切りにし、ねぎは１cm幅に切る。とうがらしは種を除いて小口切りにする。合わせ調味料は混ぜておく。
- フライパンに油大さじ１を熱してねぎ、しょうが、とうがらしを強火で炒める。香りが出てきたら小松菜とたこを加えて炒める。
- 小松菜がしんなりしたら１の合わせ調味料を加え、全体に混ざったら皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
このレシピの参考動画
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