すぐできにら麻婆

すぐできにら麻婆

にらとねぎの香りでビールが進む

カロリー
84kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > 麻婆豆腐
卵・大豆製品 > 豆腐 > 麻婆豆腐
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
井原裕子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

もめん豆腐…1/2丁(約150g)

にら…1わ(約90g)

長ねぎのみじん切り…15cm分

しょうがのみじん切り…1/3かけ分

たれ

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・片栗粉…小さじ1

 ・とりガラスープの素、砂糖、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1/2

 ・水…大さじ2

作り方

1.

にらは3cm長さに切る。豆腐は1.5cm角に切る。

2.

耐熱ボウルにねぎ、しょうが、たれの材料を入れて混ぜる。豆腐を加え、くずさないようにそっと混ぜ合わせる。

3.

にらを豆腐にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。取り出して、全体をさっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X