レンジコールスロー

73kcal
0.4g
レンジコールスロー
レンジコールスロー

冷凍ストック&常備菜

脇雅世さんのレシピ

加熱してからあえるから、味のなじみがいい

材料(作りやすい分量・4人分)

  • キャベツ…小1/2個(約200g)
  • にんじん…1/5本
  • 酢…大さじ2
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々
  • マヨネーズ…大さじ1
キャベツ…小1/2個(約200g)
にんじん…1/5本
酢…大さじ2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
マヨネーズ…大さじ1

作り方

  1. キャベツ、にんじんは3cm長さの細切りにする。
  2. 耐熱ボウルに入れ、酢、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
  3. 取り出して粗熱をとり、汁けを絞る。マヨネーズを加えてあえる。

    ●保存容器に入れ、冷蔵で3〜4日間保存可能。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

脇雅世
脇雅世
料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
キャベツ
キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
にんじん
にんじん
赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32040品をご紹介!