長いものわさびじょうゆソテー
時短でラク
93kcal
0.9g
5min
材料（２人分）
- 長いも…８cm(約150g)
- ・サラダ油、しょうゆ、練りわさび
長いも…８cm(約150g)
・サラダ油、しょうゆ、練りわさび
・サラダ油、しょうゆ、練りわさび
作り方
- 長いもは皮つきのままよく洗って水けをきる。長いもをトングではさみ、直火であぶってひげ根を焼く(やけどをしないように注意)。１cm厚さの輪切りにする。
- 小さめのフライパンに油小さじ２を熱し、１を並べ入れる。途中上下を返し、全体にうすく焼き色がつくまで焼く。しょうゆ小さじ２、わさび適量をフライパンのあいているところに入れて混ぜ、ふつふつとしたら火を止めて長いもとからめる。好みでさらにわさびをのせても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 栗山真由美
- 料理家、栄養士。枝元なほみさんのアシスタントを経て独立。ポルトガル料理を中心とした料理教室「Amigos Deliciosos」を2008年より主宰。料理の雑誌・書籍・教室など東京で活動後、2019年よりベルギー・アントワープ在住。著書に『「酒粕」で病気知らずになる ゆる粕レシピ』（池田書店）、「しっとり ジューシー やみつきレシピ」（新星出版社）など。
食材の扱い方・ポイント
- 山いも
- 山いもは、里いもと同様、日本で古くから栽培されてきたいも。“里のいも”に対して、“山のい…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！