豚肉のソテーねぎだれがけ

時短でラク
447kcal
2.4g
10min
豚肉のソテーねぎだれがけ
豚肉のソテーねぎだれがけ

薬味たっぷりの中華風だれでご飯が進む

材料(2人分)

豚しょうが焼き用肉…6枚(約300g)
サニーレタス…2〜3枚
ねぎだれ
 ・長ねぎのみじん切り…1/4本分
 ・しょうがのみじん切り…大さじ1/2
 ・しょうゆ…大さじ1
 ・砂糖…小さじ1
 ・酢…小さじ1/2
 ・ごま油…小さじ1/4
・塩、こしょう、サラダ油

作り方

  1. ねぎだれはごま油以外の材料をよく混ぜ、なじんだらごま油を加えて混ぜる。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。豚肉は赤身と脂身の間に数カ所切り目を入れて筋切りをし、塩、こしょう各少々をふる。
    たれはごま油以外の材料を先に混ぜると味がなじみやすい。ねぎとしょうがでさっぱり味に。
  2. フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を並べ入れる。途中上下を返し、両面をこんがり焼く。
  3. 器に盛り、ねぎだれをかけ、サニーレタスを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

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