バタ丼
564kcal
2.8g
材料（２人分）
もめん豆腐…大１丁(約400g)
もやし…１袋
温かいご飯…どんぶり２杯分
合わせ調味料
・しょうゆ…大さじ２
・酒…大さじ１
・こしょう…少々
・バター
もやし…１袋
温かいご飯…どんぶり２杯分
合わせ調味料
・しょうゆ…大さじ２
・酒…大さじ１
・こしょう…少々
・バター
作り方
- もやしは目立つひげ根を除き、豆腐は縦半分に切ってから横１cm幅に切る。
- フライパンにバター15gを溶かし、豆腐を並べ入れて約２分焼く。上下を返して片側に寄せ、もやしを加えて２〜３分炒める。合わせ調味料を回し入れてからめる。
- 器にご飯を盛り、２をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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