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シーフードの中華クリーム煮

シーフードの中華クリーム煮

豆腐100レシピ

ライトだけれど本格的な味わい

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

１人分：

163kcal

1.6g

材料（２人分）

このレシピの「シンプル豆腐クリーム」の作り方

作り方

  1. 1

    シーフードミックスは室温に約15分おき、半解凍にする。白菜は軸と葉に切り分け、軸は３〜４cm幅のそぎ切りに、葉はざく切りにする。ねぎは５mm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ１を強めの中火で熱し、白菜の軸を炒める。少ししんなりとしたら、シーフードミックス、ねぎを加えてさらに２〜３分炒める。

  3. 3

    酒大さじ２を加え、約２分炒める。汁けが少なくなったら、白菜の葉、水1/2カップ、塩、こしょう各少々を加える。白菜の葉がしんなりとしたら、「シンプル豆腐クリーム」を加えて手早く混ぜる。

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重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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