シーフードの中華クリーム煮

材料（２人分）

「シンプル豆腐クリーム」
　全量
冷凍シーフードミックス
　180g
白菜
　1/8株(約200g)
長ねぎ
　1/2本
・ごま油、酒、塩、こしょう

• 「シンプル豆腐クリーム」

  全量

• 冷凍シーフードミックス

  180g

• 白菜

  1/8株(約200g)

• 長ねぎ

  1/2本

• ・ごま油、酒、塩、こしょう

「シンプル豆腐クリーム」の作り方

1. 1

   シーフードミックスは室温に約15分おき、半解凍にする。白菜は軸と葉に切り分け、軸は３〜４cm幅のそぎ切りに、葉はざく切りにする。ねぎは５mm幅の斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ１を強めの中火で熱し、白菜の軸を炒める。少ししんなりとしたら、シーフードミックス、ねぎを加えてさらに２〜３分炒める。

3. 3

   酒大さじ２を加え、約２分炒める。汁けが少なくなったら、白菜の葉、水1/2カップ、塩、こしょう各少々を加える。白菜の葉がしんなりとしたら、「シンプル豆腐クリーム」を加えて手早く混ぜる。

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