チキンピラフ

材料（作りやすい分量・３〜４人分）

「ボーンスープ」
　約330ml
「ボーンスープ」をとったあとのとり手羽先
　４本
にんじん
　1/2本
セロリ
　1/2本
しいたけ
　３枚
玉ねぎ
　1/4個
米
　２合
・バター、酒、塩

• 「ボーンスープ」

  約330ml

• 「ボーンスープ」をとったあとのとり手羽先

  ４本

• にんじん

  1/2本

• セロリ

  1/2本

• しいたけ

  ３枚

• 玉ねぎ

  1/4個

• 米

  ２合

• ・バター、酒、塩

「ボーンスープ」の作り方

1. 1

   米は洗ってざるに上げて約20分おく。

2. 2

   にんじん、セロリは１cm角、しいたけ、玉ねぎは１cm四方に切る。手羽先は骨をはずして粗くほぐす。

3. 3

   フライパンにバター大さじ１を溶かし、にんじん、セロリ、しいたけ、玉ねぎを入れて約１分30秒炒める。米を加えて、全体がなじむまで炒める。

4. 4

   炊飯器に３、酒大さじ２を入れ、２合の目盛りまで「ボーンスープ」を注ぐ。塩小さじ1/2を加えて混ぜ、２の手羽先をのせ、普通に炊く。炊き上がったらさっくりと混ぜる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35043品をご紹介！